Table de cuisson

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Table de cuisson

Reconnue comme un élément incontournable de la cuisine, la table de cuisson mérite qu’on s’y attarde un peu. Du choix de la source d’énergie en passant par l’installation, la taille, les fonctionnalités et bien d’autres, découvrez plus d’informations sur cet équipement grâce à cette fiche.

Les sources d’énergie d’une table de cuisson

La Table de cuisson, encore appelée plaque de cuisson, existe en quatre différents types en fonction de la source d’énergie qui l’alimente. Premièrement, on peut parler de la table de cuisson au gaz. Facile à utiliser, elle est beaucoup plébiscitée pour sa précision de chauffe et sa rapidité. Grâce à un système de sécurité par thermocouple incorporé, cet équipement garantit une sécurité optimale à l’utilisateur. Néanmoins, son entretien peut être contraignant.

Deuxièmement, on distingue la table de cuisson à induction. Cette plaque de cuisson offre une rapidité et une précision dans le chauffage. Elle ne chauffe pas et s’éteint automatiquement en cas de débordement. Son entretien se résume à un coup d’éponge avec de la crème nettoyante, mais son prix est élevé. La troisième catégorie de table de cuisson est celle relative à la vitrocéramique. Elle est plus accessible financièrement et présente de bonnes caractéristiques de chauffage, mais elle consomme beaucoup d’énergie. La dernière catégorie est la table de cuisson électrique. Cette plaque est adaptée aux petits budgets, mais le temps de refroidissement et de chauffage est important. De plus, l’entretien est difficile.

Les tables de cuisson mixtes

La plaque de cuisson mixte offre un système de cuisson mixte. En effet, elle combine deux types de cuisson différents. Elle peut s’adapter à toutes les cuisines et les occasions de fête. La table de cuisson mixte la plus connue combine trois foyers gaz et un foyer électrique pour ainsi offrir une option de secours en cas de panne d’un des systèmes. Le marché propose plusieurs autres modèles comme la combinaison du gaz et de la vitrocéramique ou gaz et induction, toutes les combinaisons sont possibles.

Les caractères flexibles et polyvalents de la table de cuisson mixte font qu’elle attire de nombreux cuisiniers. Non seulement, elle permet de réchauffer rapidement un plat, mais elle est aussi compacte pour une cuisine équipée. Sur le marché, vous trouverez même des modèles de tables qui sont équipées de gril pour offrir plus de possibilités de cuisson.

Cependant, le prix élevé est l’inconvénient majeur de la table de cuisson mixte. Il est légèrement plus élevé que les tables classiques. Ainsi, sur le marché, une table de cuisson mixte gaz et électrique peut coûter entre 100 et 400 €. Quant à la plaque de cuisson mixte vitrocéramique et induction, elle vous prendra entre 400 à 1 000 €.

Comment choisir une plaque de cuisson ?

Le choix d’une table de cuisson n’est pas une simple affaire. En dehors du type de table de cuisson, il y a bien d’autres critères qu’il faut prendre en compte.

Les revêtements et le nombre de foyers

D’abord, vous pouvez considérer le revêtement de la surface de la plaque de cuisson. Il existe les revêtements inox, en verre, etc. Ensuite, il faut prendre en compte le nombre de foyers. Plus votre table possède de foyers, plus vous pouvez démarrer plusieurs cuissons à la fois. La norme recommandée dans ce cas est une table de cuisson qui possède un minimum de 3 foyers. Ainsi, vous allez pouvoir gérer à la fois les légumes, la viande et la sauce sur différents foyers. Cette option vous permettra de préparer des repas complets en un temps record.

La taille recommandée pour une table de cuisson

La taille d’une table de cuisson est fonction du nombre de foyers que vous souhaitez utiliser. Toutefois, il convient de noter que la taille standard se situe à 60 cm de largeur et peut supporter 3 à 4 casseroles. Pour les cuisines étroites, il faut opter pour une plaque de cuisson de 30 cm de largeur et pour les cuisines loft 90 cm de largeur au maximum. Il faut tout simplement choisir les dimensions en fonction de l’espace disponible pour cuisiner confortablement.

Les options de préférence

Pour finir la liste des critères, vous pouvez vous pencher sur les questions d’options. Il s’agit ici de vos préférences par rapport à quelques détails sur les types de plaques. En effet, il existe des plaques de cuisson à allumage intégré, les boosters, les particularités sur les types de cuisson, la sécurité, le refroidissement rapide, etc. Un autre accessoire de cuisine s’ajoute aussi à la liste. Il s’agit de la Plancha gril plate ELECTROLUX E9HL33 de cuisson. Elle vient pour offrir plus de variétés à vos équipements de cuisine.

Les options sont multiples, mais la recommandation est qu’il faut choisir une table de cuisson qui possède un système de sécurité optimale comme le mode anti surchauffe et le témoin de chaleur. Ce sont de nouvelles technologies utiles pour éviter les cas de brûlures ou d’accidents. N’oubliez pas d’ajouter le grattoir qui est un accessoire aussi important pour l’entretien d’une table de cuisson.